TORTA BANOFFEE
* Já tinha essa receita, mas nunca tinha feito, pois achava que seria "sem graça", conversando com uma amiga (Cris) que disse que essa torta era maravilhosa, resolvi então fazer e descobri um sabor surpreendente!! Fiz essa torta no aniversário da minha mãe e ela amou, ou melhor, todos amaram!!!
A História da torta
Banoffee:
Banoffee Pie é uma sobremesa de origem inglesa, datada
de 1972. Da junção das palavras “banana”e “toffee”, surgiu o termo
Banoffee (ou Banoffi – nome mais conhecido).
Esta torta maravilhosa
tem como ingredientes base a banana, as natas e o caramelo (leite condensado cozido). Algumas
versões da receita também incluem chocolate e/ou café.
BASE:
180 gr de biscoito maisena
100 gr de margarina
*Triture o biscoito no
liquidificador ou processador e depois coloque a margarina e bata um pouco
mais. Vai virar uma farofa molhada, não vai
virar uma massa homogênea, ela é farelenta mesmo, por isso tem que compactá-la
com as mãos no fundo da forma.
Espalhe a farofa em uma forma ou refratário (eu usei uma com fundo removível), apertando bem e leve para assar por 10 minutos em forno médio pré aquecido.
Recheio:
4 a 6 bananas cortadas em rodelas (usei 4 bananas dӇgua)
Suco de 1 limão diluído em 1/2 xícara de água
480 gr de doce de doce de leite
2 caixinhas de 200 ml de chantilly ( usei o Hulalã-400ml)
4 a 6 bananas cortadas em rodelas (usei 4 bananas dӇgua)
Suco de 1 limão diluído em 1/2 xícara de água
480 gr de doce de doce de leite
2 caixinhas de 200 ml de chantilly ( usei o Hulalã-400ml)
3 colheres chá de baunilha
*Passe as rodelas de banana no suco de limão, assim
elas não escurecem.
* Bata o chantilly conforme indicado na caixinha,
para formar um creme, depois acrescente a baunilha.
** Para montar a torta, espalhe o doce de leite sobre a massa, coloque a banana por cima e por último o chantilly.
Polvilhe com canela, cacau em pó ou raspas de chocolate, na hora de servir.( eu polvilhei canela).
Bom quitute pra você!!!
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