ESCONDIDINHO DE BATATA

ESCONDIDINHO DE BATATA

*Sempre fiz esse escondidinho (bolo de batata), desde que tinha uns 15 anos, fazia mais com salsicha, na época era o meu preferido, pode-se fazer de qualquer recheio, fica sempre muito gostoso!!

INGREDIENTES:

7 batatas grandes

1 ovos

1 gema

½ xícara de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher de margarina

Sal, nós moscada e queijo ralado à gosto.

·         Cozinhe as batatas em água e sal, descasque-as e esprema.

·         Acrescente as batatas,  1 ovo, o sal, a nós moscada e o queijo ralado, mexa bem e deixe ferver. Quando ferver coloque a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa rápido até ferver de novo.

·         Unte um pirex com óleo, coloque a metade de batatas o recheio e por cima o restante das batatas.

          

RECHEIO:

·         Fiz a carne moída como de costume e coloquei cenouras cozidas também.

*Por cima  pincele a gema e salpique queijo ralado.

*Assar  por 35 minutos no forno, ou até dourar.

Bom quitute pra você!!!

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