*Essa torta é uma das minhas receitas favoritas, quando eu ainda era criança, sempre que tinha algum evento na casa da Cleia (que Deus a tenha), prima do meu pai, ela fazia, só que a original era de maçãs com brilho de laranja e eu adorava, era uma das poucas coisas que comia, pois eu era "enjoada",...então fui adaptando essa receita, e mudei de maçãs para morangos, já fiz também com pêssegos, com várias frutas, e mudei também o brilho de cima.
INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de maisena;
100 gr de Claybom;
1 ovo;
1 xícara de açúcar.
*Misture tudo com as mãos até formar uma bola. Fure a massa
toda com um garfo e leve para assar até dourar as pontas, por +ou- 30 minutos, ou até a bordinha começar a "dourar".
CREME:
01 lata de leite condensado;
01 lata de creme de leite;
01 lata de leite de vaca;
04 colheres (sopa) de maisena;
Gotas de baunilha, por último, depois que engrossar.
*Cozinhe como um mingau e jogue por cima da massa já assada.
* Corte os morangos (1 cx) e decore por cima do creme.
*Pode ser fatias de maçã, pêssego, uvas,...
BRILHO:
*Suco de 01 laranja, açúcar à gosto, 01 colher (sopa) ou
mais, até dar o ponto, nem mole nem duro. *Essa eu fiz sem a laranja, coloquei água no lugar de laranja para ficar transparente.
*Ou compro calda de morango pronta para tortas (geleia de brilho de morango).
Bom quitute pra você!!!
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