PÃO DE QUEIJO CANASTRA

PÃO DE QUEIJO CANASTRA

*Sou Carioca e moro já há alguns anos  em Minas Gerais, sempre amei pão de queijo, agora então fiquei viciada, pois em todo mercado e padaria costuma ter. Toda semana compro no mercado Bahamas  perto da minha casa, é MARAVILHOSO. Essa receita, de todas que já fiz, foi até agora  a que mais gostei.

INGREDIENTES:

150 ml de água

50 gr de margarina ( ou 1 colher de sopa bem cheia)

25 gr de sal (ou 1 colher de sopa média)

150 ml de leite

*Ferva e acrescente:

500 gr de polvilho azedo ou doce

4 ovos

200 gr de queijo canastra ( é um queijo mais “durinho”)

*Mexe bem e deixe esfriar completamente, para depois fazer as bolinhas.

*Unte as mãos e o tabuleiro  com óleo e modele os pães, leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºg, até dourar.

*Renderam 40 pães de queijo.

OBS: Não congelar, pois congelei e assei 2 semanas depois, não gostei do resultado.

Bom quitute pra você!!!

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