* Minha amiga Maroni que me ensinou a receita, eu fiz e simplesmente amei!! Fácil, rápida e muito saborosa!! Como até com pão!!!
Ingredientes:
1 kg de músculo (magro);
1 kg de cebola;
Alho à gosto (opicional);
Sal à gosto.
Modo de Preparo:
Pique o músculo em pequenos pedaços, tempere com sal e alho e corte cada cebola em 4 partes ( pegue ela inteira e corte como se estivesse fazendo um x).
Coloque na panela de pressão tampe e quando começar a "chiar" espere 20 minutos, depois desligue, abra a panela, mexa a carne, tampe novamente espere "Chiar" e deixe mais 15 minutos.
* Não precisa colocar água, pois as cebolas soltam bastante líquido.
* Se sobrar muito líquido das cebolas na panela de pressão, faça um pirão desse caldo:
- Junte ao caldo aos poucos, farinha de mesa, vai mexendo e acrescentando a farinha, até dar o ponto desejado.
Bom quitute pra você!!!
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