CUSCUZ DE RUA
* Fui adaptando essa receita, até que consegui fazer do mesmo jeito que comia quando criança na porta da escola, para mim é o melhor cuscuz que existe, o de rua!!
INGREDIENTES:
200 grs de tapioca ( copo medidor -
medida de "açúcar");
100 grs de coco ralado (sem açúcar);
500 ml de água;
300 ml de leite;
1 e ¼ xícara de açúcar;
1 pitada de sal.
* Ferva a água, o leite e metade do coco ralado.
A parte misture a tapioca, açúcar e sal. Quando ferver jogue em cima da
tapioca e mexa até ficar mais consistente. Passe para um pirex, cubra com pano e deixe
esfriar. Depois de frio coloque coco ralado por cima.
Dica:
*Se quiser fazer aquele cuscuz mais branquinho, coloca só leite, e não a água.
*Se for regar com leite condensado na hora de comer, coloque no preparo só uma xícara de açúcar, para não ficar muito doce.
* Para fazer o cuscuz mais consistente, é só colocar mais tapioca, aproximadamente 250grs.
Bom quitute pra você!!!
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Deu água na boca...
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