Receitas feita por mim

Receitas feita por mim
Me chamo Juliana, sou casada, tenho 02 filhos, formada em Pedagogia e trabalho por conta própria com personalização que é uma das minhas paixões e a outra é a gastronomia, crio e copio muitas receitas legais, que na maioria das vezes se perdem, então decidi criar esse blog para colocá-las aqui, que servirá para mim como meu livro de receitas online, para acabar com minhas receitas soltas e perdidas, rsrsrs. Resolvi compartilhar com todos vocês as minhas receitas práticas, feita e testada por mim, espero que vocês gostem!!

sábado, 19 de julho de 2014

CUSCUZ DE RUA

CUSCUZ DE RUA
* Fui adaptando essa receita, até que consegui fazer do mesmo jeito que comia quando criança na porta da escola, para mim é o melhor cuscuz que existe, o de rua!!
INGREDIENTES:
200 grs de tapioca ( copo medidor -  medida de "açúcar");
100  grs de coco ralado (sem açúcar);
500 ml de água;
300 ml de leite;
1 e ¼ xícara de açúcar; 
1 pitada de  sal.

* Ferva a água, o leite e metade do coco ralado.

A parte misture a tapioca, açúcar e sal. Quando ferver jogue em cima da tapioca e mexa até ficar mais consistente. Passe para um pirex, cubra com pano e deixe esfriar. Depois de frio coloque coco ralado por cima.

Dica: 
*Se quiser fazer aquele cuscuz mais branquinho, coloca só leite, e não a água.
*Se for regar com leite condensado na hora de comer, coloque no preparo só uma xícara de açúcar, para não ficar muito doce.
* Para fazer o cuscuz mais consistente, é só colocar mais tapioca, aproximadamente 250grs.

Bom quitute pra você!!!
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