* Não ligo muito para pudim, acho uma sobremesa um pouco sem graça, mas sempre faço, pois é uma receita que agrada muitas pessoas, é barata, fácil de fazer e não tem como sair errado. Então para os amantes de pudim passo minha receita.
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (medida da lata)
3 ovos
· * Bata tudo no liquidificador e despeje sobre a
calda.
CALDA NO MICRO:
1 xícara de açúcar
¼ xícara de água
*Coloque em uma vasilha de vidro e mexa, leve ao microondas
por 6 minutos e 25 segundos. (sendo que coloque 5 minutos, depois mais 1 e por
fim 25 segundos até começar a dourar, com muito cuidado para não queimar, pois
senão amarga). Jogue a calda em uma forma de pudim pequena.
* Coloque para assar forno 200 grº, em banho-maria coberta
com papel alumínio por 50 minutos.
* Depois retire o alumínio e deixe no forno
por mais 50 minutos ou até bater no forno e o pudim balançar feito uma
gelatina.
OBS:
-Deixe esfriar e leve para geladeira.
- Desenforme e sirva gelado.
- Para desenformar, passe uma faca em toda a borda da forma e balance girando a forma várias vezes, até sentir que o pudim soltou da forma, depois vire.
- Se for dobrar o pudim (forma grande), coloque 5 ovos e 3
latas de leite de vaca.
Bom quitute pra você!!!
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as ocasiões: www.juartepersonalizada.loja2.com.br
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